您可以考慮到以下機構/學校進行學習： 1. 北京烹飪學院：該學校設有御順德烤鴨課程，有專業的教師教授技巧和傳授制作工藝。 2. 御品堂烹飪學校：該烹飪學校有御順德烤鴨培訓課程，可提供專業的培訓和實踐機會。 3. 中國烹飪協會：中國烹飪協會有專業的御順德烤鴨培訓課程，可以聯系他們了解詳情。 4. 烤鴨博物館：烤鴨博物館也提供御順德烤鴨制作培訓課程，可以了解相關信息。 請注意，這些機構/學校可能需要您具備一定的烹飪基礎或者負擔一定的學費。建議在選擇前仔細了解課程內容、教師教授經驗和學費等信息。

總結

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