豆糕是一道廣東傳統的甜點，制作簡單，材料容易取得，味道清香可口，非常適合做為下午茶點，下面是豆糕的家常做法： 所需材料： 綠豆粉120克、糯米粉120克、水300ml、白糖140克、植物油適量 做法步驟： 1. 在一個大碗中，將綠豆粉和糯米粉混合均勻，加入水慢慢攪拌至無顆粒，放一旁備用。 2. 在另一個鍋子中，加入白糖和200ml水，中火煮至糖完全融化，糖水起泡后熄火。 3. 將糖水倒入綠豆粉和糯米粉中，攪拌均勻，過濾，倒入蒸碗中。 4. 鍋中加水，放入蒸碗，大火蒸約15-20分鐘，豆糕成型后，蒸盤加熱后刷上一層油，蒸個5分鐘即可取出。 5. 豆糕取出后，放涼后切成塊狀即可。 溫馨提示： 1.混合綠豆粉和糯米粉的時候要攪勻，否則豆糕就會出現顆粒狀，口感差。 2.蒸豆糕時火候要注意，火太大會導致豆糕中間生，火太小則會造成時間過長，糕體變硬。

總結

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