制作宮爆雞丁的食材： 雞胸肉、青椒、紅椒、花生、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、淀粉、香油、干辣椒、花椒粉。 宮爆雞丁的做法： 1.將雞胸肉切成丁，加入適量鹽、料酒和淀粉攪拌均勻，腌制大約15分鐘。 2.將青椒和紅椒切成丁，蔥姜蒜切末備用。 3.熱鍋冷油，油熱后加入宮保汁（糖、醬油、鹽、料酒調勻）和干辣椒煸炒，放入花生炒香備用。 4.加入蔥姜蒜爆香，加入雞丁煸炒至變色，加入青椒紅椒煸炒至熟，加入炒香的花生翻炒幾下。 5.淋上少量的香油，撒上一些花椒粉即可。 快手宮爆雞丁的做法：在做宮爆雞丁的過程中，使用了一些創意。將雞肉切成片狀而非丁，讓烹飪的過程更加簡便。在炒雞肉之前，先用洗凈的香菜香化一下鍋，讓宮爆雞丁更加清香可口。在烹飪的過程中，使用了味精，以增強口感。最后，加入香脆的炸花生，讓口感更加豐富。

總結

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