云吞是最早起源于中國(guó)廣東地區(qū)的傳統(tǒng)面食小吃，但在中國(guó)各個(gè)地方都有其各自的特色和變種。在云南，云吞也是當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾?，常常被稱為“過橋云吞”。它的口味陽剛，較為咸香，與傳統(tǒng)廣東云吞口味有些不同。過橋云吞的發(fā)源地可以追溯到云南省昆明市的昆陽。據(jù)說，在明清時(shí)期，昆明街頭有位姓李的大爺賣面食，生意興隆。后來，李大爺?shù)膶O子學(xué)習(xí)廣東云吞的技藝，將其改良后發(fā)明了昆陽版的過橋云吞，經(jīng)過多年的口耳相傳，在昆明一帶逐漸流傳開來，成為了當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾弧?

總結(jié)

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