俗話說“民以食為天”。但近年來食品安全事件頻發(fā)，食品安全已經上升為社會和百姓最為關注的話題之一。飛鶴乳業(yè)正在不斷推動企業(yè)的信息化進程，在內部部署了全產業(yè)鏈的體系追溯的同時，推出了基于移動端的全產業(yè)鏈可視化，讓消費者能夠更好認知產品，并產生互動。

一、飛鶴乳業(yè)目前的市場情況如何？飛鶴乳業(yè)的信息化經歷了哪些發(fā)展歷程，以及目前是否做了移動化部署？

二、飛鶴乳業(yè)是如何制定移動化戰(zhàn)略？基于什么原因選擇從全產業(yè)鏈可視化開始？

三、企業(yè)對于App的開發(fā)上一般有哪些需求？您對于標準化移動平臺建設有什么看法？

四、企業(yè)在移動化應用上越來越多了以后，在管理和開發(fā)會遇到哪些瓶頸？其中產生的數(shù)據(jù)是如何利用？未來飛鶴乳業(yè)移動化戰(zhàn)略還有哪些設想？

主持人：請您介紹下飛鶴乳業(yè)目前的市場情況以及自身業(yè)務？

崔啟佳：首先簡單介紹一下飛鶴乳業(yè)，飛鶴乳業(yè)是中國自有的民族產業(yè)品牌，致力于在嬰幼兒奶粉行業(yè)做世界上最受人尊重和信賴的嬰幼兒奶粉企業(yè)和嬰幼兒奶粉喂養(yǎng)服務商。相對于國內的品牌，飛鶴乳業(yè)今年在市場占有率達到第二位，如果結合所有外資品牌在國內市場占有份額在5，6位左右，去年整體的營業(yè)額在嬰幼兒奶粉主營產業(yè)達到將近50億份額，集團全產業(yè)鏈達到75億銷售額，包括牧場、飼料加工工廠、乳制品加工工廠、分銷、終端、銷售服務一體化等，是國內第一家也是到現(xiàn)在為止最全的全產業(yè)鏈嬰幼兒奶粉廠商。

主持人：飛鶴乳業(yè)的信息化經歷了哪些發(fā)展歷程，以及目前是否做了移動化部署？

崔啟佳：飛鶴乳業(yè)從2005年開始信息化建設歷程，到2008年正式上線ERP系統(tǒng)，分四期建設，之后信息化建設逐漸隨著市場形勢的變化，消費者服務的提升，相關業(yè)務的不斷開展，不斷地向營銷、消費者服務、產品質量、渠道、供應鏈、以及相關環(huán)節(jié)進行延展。

飛鶴在移動端上最早應用在消費者全產業(yè)鏈產品可追溯服務上，從2011年到2012年手機端推出了能夠對每一罐每一盒產品進行全產業(yè)鏈追溯查看查詢一個產品的具體的生產地，包裝地，質檢地，物流倉儲，相關加工過程和銷售過程的具體信息。

同時在相關業(yè)務上也較早使用了移動化手段，比如業(yè)務代表，巡店人員，尤其是門店的導購人員上普遍都開展了相關的應用，使導購在門店管理，產品銷售，為消費者進行服務的相關業(yè)務環(huán)節(jié)上都可以使用APP來進行相關的業(yè)務開展和服務。

主持人：飛鶴乳業(yè)屬于傳統(tǒng)食品制造行業(yè)，從您看來移動化為制造業(yè)帶來了哪些提升？

崔啟佳：就食品所在的快銷品行業(yè)來說，移動端應用比較多主要在營銷領域，而現(xiàn)在移動端更多應該是部署在企業(yè)和消費者之間。現(xiàn)在快銷品行業(yè)，尤其是品牌型快銷品行業(yè)現(xiàn)在越來越多使用移動互聯(lián)網的手段將企業(yè)品牌和消費者采用直接的方式進行連接，首先強化提升了品牌形象，也為消費者延展提供了一些服務。其次，在電子商務發(fā)展大潮下，很多品牌型企業(yè)2C的發(fā)展趨勢非常明顯。

主持人：飛鶴的移動化戰(zhàn)略基于什么原因選擇從全產業(yè)鏈可視化開始？

崔啟佳：?2009年飛鶴乳業(yè)就開始逐漸嘗試在企業(yè)內部打造內部管理和控制的能力，尤其是在食品，質量安全層面，所以當時在內部部署了全產業(yè)鏈的體系追溯，尤其是從奶粉的上游，因為我們有自己的牧場，飼料加工工廠，所以從制草，飼料，再到奶牛的飼養(yǎng)，再到液奶的運輸，一直到工廠加工，包括最后出來的分銷，所以在整個鏈條上是可以做到全產業(yè)鏈的可控和追溯。

當時我們就思考如何將這種比較優(yōu)秀可信任的產品質量管控能力讓消費者能夠感知到，從而給消費者一些更實實在在的信任和對產品的認可。因為自從2008年三聚氰氨事件之后，國內品牌的嬰幼兒奶粉行業(yè)，還是在消費者品牌認知和信任度上存在一些挑戰(zhàn)。我們希望用這種形式和手段讓消費者能夠更好認知我們的產品，包括產品質量以及產品在生產加工過程當中我們先進的生產方式，先進的加工工藝，展示非常震撼的萬頭規(guī)模飼養(yǎng)的牧場。

當時想最好的方式就是以產品為載體，讓消費者在產品查詢過程當中能夠看到我們的生產加工過程。追到消費者身旁，這就是一個最基本的策略，2011年在內部完成了全產業(yè)鏈內控系統(tǒng)打造之后，開始著手做移動端，當時想自己打造App端，后來隨著微信的大規(guī)模使用和普及，在微信端也果斷發(fā)布了相關追溯體驗和查詢的界面。

這樣一方面是企業(yè)打造的全產業(yè)鏈實體業(yè)務體系能夠通過移動端呈現(xiàn)在消費者面前，另外我們每一罐產品或者是每盒產品，每個單體產品底下都有一個二維碼，是一個奶粉的唯一身份標識，消費者通過安裝飛鶴的可追溯App，或者是在微信端加入了飛鶴的服務號之后，掃描二維碼，以自己家寶寶吃的這罐奶粉為載體，可以查到這個產品它的生產加工地，奶源地相關信息，在這些信息之上可以看到企業(yè)的一些介紹情況。

去年又推出來全產業(yè)鏈可視化的服務，除了查到一些以產品為載體的數(shù)據(jù)信息以外，還能夠看到具體牧場的現(xiàn)場錄像，工廠的現(xiàn)場錄像，這些直播時間都會以App、網頁、微信為載體呈現(xiàn)可視化牧場，可視化工廠，給消費者一種最直接，最震撼，最信任的體驗方式。

主持人：全產業(yè)鏈的管控以及可視化是怎么實現(xiàn)的？如何遷移到移動端？

崔啟佳：從2008年企業(yè)實施ERP系統(tǒng)之后，在IT層面著眼業(yè)務支撐訂立了兩個戰(zhàn)略，第一，企業(yè)的全產業(yè)鏈可控的食品安全能力；第二希望在消費者層面上有更多的延展服務能力。

我們也將全產業(yè)鏈內控體系的可追溯盡量完善，并想辦法和消費者的延展服務掛鉤，比如當時我們希望消費者通過我們追溯平臺，在查詢產品信息之后可以通過一鍵曬一曬，可以把產品很多詳細信息曬到自己的微信朋友圈里，給消費者一種延展，也給消費者延展的心理附加值，一些更多的消費者體驗。當時應該算是業(yè)內第一家比較全的能夠查詢產品很多加工過程的信息。

從內部來說能夠提供這么完善的數(shù)據(jù)，本身就說明IT覆蓋了相關的業(yè)務環(huán)節(jié)，業(yè)務環(huán)節(jié)經過信息化系統(tǒng)和流程的規(guī)范化標準化，顯性化，就有了一定的規(guī)范和標準的保障。同時最后在數(shù)據(jù)層面上，對于消費者層面僅僅是以查詢?yōu)橹饕捏w驗，實際在企業(yè)內部它還有一個完整的內部大數(shù)據(jù)分析體系，比如從我們的生產層，一個工廠運輸?shù)轿覀円粋€總倉，之間一般情況下時間是固定的，兩邊的操作都是使用掃碼槍形式進行入庫出庫，在倉儲過程當中的時間其實系統(tǒng)后臺是自動稽核，如果有了問題比如說超長運輸系統(tǒng)會自動報出來異常。有這樣一套體系能夠有效地保證使用不管是大數(shù)據(jù)還是內部的全產業(yè)鏈條的手段，來保證業(yè)務是能夠有效開展，被監(jiān)督。同時，消費者層面可以在整個數(shù)據(jù)鏈條層面上得到自己想知道的一些信息。

主持人：企業(yè)對于App的開發(fā)上一般有哪些需求？飛鶴乳業(yè)是如何開展移動化？

崔啟佳：飛鶴乳業(yè)在新一輪IT戰(zhàn)略規(guī)劃的時候明確把移動化的部署做為其中一個分支，所以我們更多是把它作為一種直線連接的手段，從連接上來說我分為內部連接和外部連接，所以在定義需求的時候大概可以簡單分為一個是內部企業(yè)協(xié)作層面的需求，另外一個是外部業(yè)務的連接，或者是外部業(yè)務開展的移動端的需求。企業(yè)內部的需求我們基本上分為兩步走，第一步先簡單實現(xiàn)了OA協(xié)同，協(xié)同辦公平臺的移動端相對較簡單快捷。

下一步希望通過升級企業(yè)內部的OA平臺，或者是企業(yè)內部門戶集成整合時，通過移動端來做企業(yè)內部的員工關系的重組。從外部來做得還是相對比較早也比較多，一個是用移動互聯(lián)來重組企業(yè)和經銷商、企業(yè)和門店銷售終端、企業(yè)和導購、銷售業(yè)代之間的關系。

同時希望利用移動端重組我們和消費者之間的關系，比如最早做的全產業(yè)鏈可追溯連接消費者，后來又做了基于微信端的移動電商平臺，這都是希望能在消費者層面上，能滿足消費者應用這個方面的需求。

現(xiàn)在的工作重點主要在業(yè)務端的移動端支持和移動需求的滿足，比如我們最早從2010年開始，雖然移動互聯(lián)網還沒有完全普及，但是那個時候我們的一些工業(yè)應用，生產倉儲，物流倉儲，包括在物流運輸領域就已經嘗試使用了一些移動端，使用掃碼槍的物流發(fā)貨，使用移動GPS實現(xiàn)奶車跟蹤等等。

因為快銷品行業(yè)有大量一線的巡店拜訪經銷商客戶工作，所以我們又嘗試給業(yè)務代表做移動端，當時應該說智能手機還不太普及，那個時候還是用JAVA程序開始做的移動端的一些應用，包括門店拜訪路線的規(guī)劃、門店信息采集、競爭信息采集、銷售記錄、銷售流水上報、銷售訂單下達等功能。

之后又逐漸開始在導購，終端門店，可控終端門店和非可控終端門店上開始增加移動App應用。主要需求在于，第一，能夠比較完整的管控企業(yè)的貨物流向，在快銷品行業(yè)當中都會面臨的問題就是防換貨管理；第二、現(xiàn)場服務，包括一些市場活動的開展，企業(yè)內部一些管理職能，比如門店的管理，終端的管理，還有消費者服務等。最終和消費者的服務連接在一起，基本形成了從倉儲、物流、分銷、終端門店、消費者服務整個鏈條全面的移動化管理。

主持人：因為企業(yè)不同部門對移動應用都有不同的需求，這也造成企業(yè)移動戰(zhàn)略長期發(fā)展的挑戰(zhàn)，您怎么看標準化移動平臺建設的重要性及對企業(yè)的影響？

崔啟佳：從整個社會上來看，移動互聯(lián)應該說不只是技術應用手段，它甚至改變了人們的生活和工作的方式，但是在我們信息化建設過程當中，更期望把移動互聯(lián)或者是App端的應用看作是應用前臺。因為在企業(yè)內部有非常明確的業(yè)務流程，非常明確的企業(yè)內部的標準化體系，所以我們傾向前后臺體系還是要區(qū)分，移動端更多看成前臺體系。后端還是依賴于業(yè)務后臺，應該有一個統(tǒng)一的標準化。包括了業(yè)務流程的規(guī)范，業(yè)務流程的相對各個鏈條統(tǒng)一要打通，還有數(shù)據(jù)的標準化，還有相當于是業(yè)務操作規(guī)范的統(tǒng)一和標準化。

在前端需要一個統(tǒng)一的開發(fā)平臺，當時業(yè)界可選的操作平臺不多，我們最早做的掃碼槍，倉儲物流的操作體系用的都是WindowsCE的操作平臺。隨著后來我們不斷在消費者端，在終端門店的管理端使用了基于移動互聯(lián)網的App程序，我們發(fā)現(xiàn)在消費者層面的帶動下，安卓的應用和蘋果iOS應用是一大趨勢，所以我們后來也果斷地將我們倉儲和物流領域，包括經銷商管理層面上使用的這種原來的WindowsCE技術路線逐漸向安卓平臺進行遷移，我們希望在安卓平臺上有一個統(tǒng)一的開發(fā)環(huán)境。

現(xiàn)在移動App端主要的開發(fā)環(huán)境基本上基于安卓和iOS，現(xiàn)在在前端做的是單體APP，后臺是統(tǒng)一的整體后臺。但是我們現(xiàn)在嘗試在開發(fā)端統(tǒng)一使用一個開發(fā)技術，或者一個開源的平臺，或者一個相對業(yè)內比較成熟的穩(wěn)定的服務比較好的一個開發(fā)平臺進行整合。

主持人：企業(yè)在移動化應用上越來越多了以后，在管理和開發(fā)會遇到哪些瓶頸？

崔啟佳：開發(fā)環(huán)境的統(tǒng)一整合有利于快速部署，迭代開發(fā)，應用的快速交付，應用體驗，業(yè)務流程一致性，運營維護。當你在一個App端要想有新的功能進行交付，這個功能可能又沒有大到要新上一個新App，這種情況下你的運營怎么去管理，包括內容的發(fā)布、安全等等。

比如我們現(xiàn)在曾經面對的一個問題，所有的導購如果他要都裝多個App，你要不然在他手機上要裝好幾個程序，每次使用時候要把不同的程序點開，還要輸入在不同程序下的用戶名和密碼進行操作。所以我們在導購端基本上都給它統(tǒng)一成了一個App，有統(tǒng)一身份認證，統(tǒng)一的信息，包括企業(yè)內部的各種主數(shù)據(jù)，門店，經銷商信息的統(tǒng)一標準化，包括還有信息安全的其他一些延展。

主持人：您是如何看待新型H5技術對于移動化上的改變？

崔啟佳：相對來說我們給消費者除了帶來一些延展性服務以外，我們一定要思考給消費者有沒有帶來負擔，消費者到底有多少的動力促使他來下載你的APP程序。一個是要有一定的流量消耗，一個是要在他的手機端長期占有一定的存儲位置。

所以，我們基本上兩條腿走路，一條腿是因為APP端的程序相對來說可適應性，可擴展性，穩(wěn)定性，我們還是要做這方面的部署。另一條腿，針對消費者更多在基于微信端，還有基于網頁端，包括手機可以直接訪問的HTML5的頁面。讓消費者一方面可以下載，另外一方面如果不愿意下載APP，也可以使用微信的公眾號進行相關的操作，實現(xiàn)全覆蓋。

對于企業(yè)內部人員來我們還是強調使用App，因為App有高度的集成性，程序比較穩(wěn)定，如果網絡沒有問題，它的操作效率也非常高，而且對數(shù)據(jù)的傳輸可靠性，加密，都相對來說會更好一些。比如我們的導購傾向讓他們來使用APP端，因為手機APP端的程序如果在企業(yè)內部人員進行推廣和部署相對來比較好。

主持人：移動化的部署也伴隨著數(shù)據(jù)的大量產生，飛鶴乳業(yè)是如何利用數(shù)據(jù)幫助企業(yè)進行優(yōu)化？

崔啟佳：現(xiàn)在來看一個企業(yè)不管是企業(yè)經營的有效運轉，良好的業(yè)務監(jiān)控，良好的業(yè)務管理，還是說為消費者能夠做到更良好的服務，貼身定制化的服務，甚至更精準的營銷管理，相對來說都是對企業(yè)運營數(shù)據(jù)，基于數(shù)據(jù)來做決策提出來更高的要求和挑戰(zhàn)。

飛鶴內部分成三層，第一、業(yè)務系統(tǒng)要負責把所有的數(shù)據(jù)沉淀下來，在中間經過數(shù)據(jù)倉庫和數(shù)據(jù)標準化，我們一方面是把企業(yè)內部所有的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一規(guī)范和標準，同一類型的數(shù)據(jù)做同一類型的編碼和處理；第二、數(shù)據(jù)要沉淀到企業(yè)的數(shù)據(jù)倉庫當中進行業(yè)務主題的分類和再組織；第三、接下來就是上層應用的打造，比如數(shù)據(jù)的查詢，消費者全產業(yè)鏈追溯中，消費者查詢一罐產品，它的數(shù)據(jù)絕對不止來自于一個系統(tǒng)，分別來自于這罐奶粉它所經過的生產體系、奶源的牧場管理體系、倉儲物流體系、銷售分銷體系、終端門店導購App上一些信息反饋。

消費者查詢這些就是在數(shù)據(jù)頂層應用上的綜合查詢，同樣在企業(yè)內控體系當中又是一個綜合大數(shù)據(jù)分析和預警體系。在高層決策層面打造了數(shù)據(jù)指標看板，把企業(yè)很多的經營性日常運營性的管控指標，全部做成指標看板，來供企業(yè)的中高層決策者查看分析企業(yè)的經營現(xiàn)狀和問題。在數(shù)據(jù)層面上經過了標準化和數(shù)據(jù)倉庫的統(tǒng)一處理，然后在高層或者說在應用層上層使用數(shù)據(jù)的時候是可以不受業(yè)務系統(tǒng)的局限，相對來說在數(shù)據(jù)應用這個層面我們還是比較重視，同時做了一些嘗試。

主持人：未來飛鶴乳業(yè)在移動化戰(zhàn)略上有哪些整體規(guī)劃？

崔啟佳：我們定位的一個重要信息化戰(zhàn)略分支叫做移動互聯(lián)，通過移動互聯(lián)希望重組外部關系和內部關系，內部關系主要是企業(yè)內部員工，還有我們上游的協(xié)作單位，比如一些重要的原材料供應商。外部關系主要就是我們的分銷體系，包括倉儲物流，經銷商，終端門店，另外一個重要的外部關系就是消費者，從戰(zhàn)略規(guī)劃上來看，我們希望如果是在分銷領域，我們希望把整個業(yè)務鏈條串得更緊密。

在消費者層面移動電商上有更良好的突破，比如我們現(xiàn)在經常有很多活動的推薦，消費者在網站上或者手機端直接購買又推出了28天新鮮的重大戰(zhàn)略，給消費者一些更多基于業(yè)務性，不局限于數(shù)據(jù)層面的真正感受和服務。

在內部層面上希望將來通過移動端一個是提高企業(yè)內部的工作和協(xié)同效率。打造一種優(yōu)秀的企業(yè)內部的互動關系，一種優(yōu)秀的企業(yè)內部社交文化氛圍。?

原文發(fā)布時間為：2017-7-14

本文作者：王聰彬

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的飞鹤乳业CIO：移动化让企业品牌和消费者紧密连接的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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