1. 波菜炒肉片： 材料：波菜，瘦肉片，蔥姜蒜，鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，油 做法： 1）將波菜洗凈待用。 2）將瘦肉切成片，并加入料酒、生抽、胡椒粉，腌制片刻。 3）開火，加油，放入蔥姜蒜爆香。放入肉片，翻炒至變色。 4）加入波菜，翻炒至波菜熟透即可。 2. 波菜炒雞蛋： 材料：波菜，雞蛋，蔥姜蒜，鹽，油 做法： 1）波菜洗凈后切成段，并將蒜切成末，姜和蔥切成絲狀備用。 2）將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌勻，待用。 3）開火，加油，將蔥姜蒜爆香。 4）接著加入波菜段翻炒，炒至波菜稍微有點軟。 5）把打好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子慢慢翻炒。 6）炒至雞蛋熟透，波菜也軟透，關火即可上桌。

總結

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