包子怎么包 手把手教你包出美味的包子？
生活随笔
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包子怎么包 手把手教你包出美味的包子？
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
包子是中國(guó)傳統(tǒng)的美食，也是許多人最愛(ài)吃的早餐或小吃。下面是手把手教你包出美味的包子的步驟：
材料：
1、中筋面粉500克，水250克
2、鮮肉餡500克
3、熟豬油30克
4、蔥一根，姜兩片，醬油、鹽、十三香適量
步驟：
1、將面粉和水混合，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)20分鐘。
2、將肉餡放在碗里，加入姜末、蔥末、鹽、醬油、十三香調(diào)味，用筷子攪拌均勻。
3、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成小劑子，然后用搟面杖搟成薄圓皮。
4、在每個(gè)薄圓皮中心放上一個(gè)適量的肉餡餡兒，再將面皮對(duì)折，兩手撥住兩邊，先向中間收皮子，然后一直轉(zhuǎn)動(dòng)合好并封口。
5、將包子放在竹蒸籠里，留一定的間隙，再用刷子將熟豬油刷在包子表面。
6、大火蒸15至20分鐘，取出后即可享受美味的包子了。
技巧：
1、拍打面團(tuán)，有助于面筋條分叉，讓面團(tuán)更柔軟易拉。
2、蒸包子時(shí)一定要把火開大，大火能讓包子皮酥香、久蒸不爛。
3、包好的包子，放蒸籠時(shí)要留一定距離，不要貼在一起，這樣充分的蒸汽才能包裹著包子，讓包子熟透均勻。
以上就是手把手教你包出美味的包子的步驟和技巧，希望對(duì)你有所幫助！
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的包子怎么包 手把手教你包出美味的包子？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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