以下是煎素雞的步驟： 材料： - 素雞 - 精鹽 - 黑胡椒粉 - 玉米淀粉 - 植物油 步驟： 1. 將素雞洗凈并瀝干水分。 2. 在素雞兩面均勻地撒上精鹽和黑胡椒粉，按壓使調味料均勻附著。 3. 將適量的玉米淀粉撒在素雞兩面上，按壓使淀粉均勻地附著在素雞上。 4. 在平底鍋中倒入適量植物油，燒熱后將素雞放入鍋中，中火煎。每面煎約2分鐘至金黃色即可。 5. 取出素雞，用廚房紙巾吸去多余的油分即可食用。 注意事項： - 可根據個人口味調整鹽和黑胡椒粉的用量。 - 玉米淀粉可以起到防止素雞變得過于干燥的作用。 - 盛放素雞的盤子最好預先預熱，以免素雞失去其煎出的外酥里嫩的口感。

總結

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