1. 粽子浸泡：將干粽葉泡水中30分鐘以上，以便使葉子柔軟，易于包裹粽子。 2. 粽子搭配：根據種類將大米、肉類、豆類等原料配合好，將其腌漬，蒸熟備用。 3. 包粽子：將泡好的粽葉用手瀝干水分，包入適量的原料，交叉裹緊，制作形狀要規則。 4. 水的處理：將鍋中加入水，粽子下鍋后，水要高過粽子3厘米以上，開鍋后，中小火煮45分鐘到1小時左右，視粽子的大小和包裹情況而定。 5. 粽子翻面：煮粽子需要翻面，以便讓它們均勻地受熱。如果您使用的是電飯煲，則無需翻動。 6. 晾涼：將煮熟的粽子撈起，晾涼后再賽入冰箱或室溫下保存。 7. 健康第一：盡量避免放油放鹽，也要少吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煮粽子需要注意些什么？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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