根據(jù)統(tǒng)計(jì)，人類(lèi)食物中植物的種子占比約為20%左右。包括谷類(lèi)（如稻米、小麥、玉米、糙米等）、豆類(lèi)（如大豆、黃豆、豌豆、扁豆等）、堅(jiān)果（如杏仁、核桃、開(kāi)心果、花生等）等。種子是植物生長(zhǎng)繁殖的源頭，富含植物雌激素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，是人類(lèi)重要的食物來(lái)源之一。

總結(jié)

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