根據統計，人類食物中植物的種子占比約為20%左右。包括谷類（如稻米、小麥、玉米、糙米等）、豆類（如大豆、黃豆、豌豆、扁豆等）、堅果（如杏仁、核桃、開心果、花生等）等。種子是植物生長繁殖的源頭，富含植物雌激素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素，是人類重要的食物來源之一。

總結

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