材料： 絲瓜1根，雞胸肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，清水適量 步驟： 1.將雞胸肉切成小塊，用鹽、雞精、生抽、料酒腌制一下。 2.絲瓜去皮去籽，切成小塊。 3.將姜蔥切成末備用。 4.熱鍋涼油，將蔥姜炒香，再加入雞胸肉煸炒一下。 5.將絲瓜塊加入，煸炒均勻。 6.加水燒開之后，加入鹽、雞精、生抽、料酒，調味后煮20分鐘左右。 7.出鍋前加少許香油即可。 溫馨提示： 絲瓜本身就很嫩，所以不需要煮太久，不然就會失掉它的口感了。

總結

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