1. 烤鴨: 北京最著名的專業名菜之一。蘸著甜面醬和蔥條，放在薄餅上卷起來吃，非常好吃。 2. 羊蝎子火鍋: 一種典型的火鍋，使用骨頭和羊頭等部位的湯煮熟。湯料濃郁，湯底味道醇厚。 3. 京式炸醬面: 炸醬面也是京城的名菜之一，甜面醬的濃郁味道和熱面的配合極好。 4. 八寶飯: 糯米飯和各種干果、堅果、蜜餞拌在一起，味道非常香甜。 5. 牛肉干: 北京牛肉干是一種著名的風味小吃，口感鮮美、咀嚼有勁，是小朋友和大人都很喜歡的。 6. 炸麻球: 炸麻球是北京的特色小吃之一，外皮香脆，內餡甜香，非常受歡迎。 7. 前門涮肉: 一種傳統的火鍋食品，以小羊肉和豬肉為主要食材，湯料清爽，欣賞兩全的風味。 8. 豆汁: 一種以豆腐和小麥面為主料制成的糊狀物，口感咸鮮、有嚼勁，是北京傳統風味小吃之一。

總結

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