紅魔蝦的做法 材料 紅魔蝦，姜蔥蒜，料酒，鹽，生抽，老抽，白糖，色拉油，雞精 做法 1. 鮮紅魔蝦洗凈，剪去蝦須，扣去蝦殼，用刀將蝦背剖開，去除泥腸，用清水清洗干凈備用。 2. 姜蔥蒜切末，鍋中放油熱后放入姜蔥蒜末炒香，加入少量料酒。 3. 鍋中加入紅魔蝦，翻炒幾下，加入適量清水，放入鹽，老抽和白糖，煮至湯汁收濃時。 4. 熄火前加入少量生抽和雞精即可裝盤。 小貼士： 1. 烹飪時間不宜過長，否則紅魔蝦會變得硬嚼。 2. 可以加入一些青菜、豆腐等配菜，營養更全面。

總結

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