很抱歉，我無法提供視頻，但我可以為您提供文字版的家常雞做法： 材料： 1.5公斤雞肉 10克姜片 3根蔥段 3勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺糖 1勺鹽 1勺花椒粉 適量清水 做法： 1. 雞肉剁塊，姜片切片，蔥洗凈剁段備用。 2. 開大火，鍋中加入冷水，雞肉塊放入燒開后撇去浮沫。 3. 加入姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、花椒粉，放入清水改小火燉1-1.5小時。 4. 燉好后按口味調整，收汁即可。 溫馨提示： 1. 燉時間不宜過長，否則肉質太老。 2. 可根據口味調整鹵水的咸淡和甜度。

總結

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