東升脆肉鯇廣場(chǎng)位于浙江省寧波市北侖區(qū)東升街道，是以當(dāng)?shù)靥厣朗场按嗳怩尅泵膹V場(chǎng)。據(jù)傳說(shuō)，脆肉鯇起源于明朝正德年間，當(dāng)時(shí)有一位寧波官員去北京應(yīng)試，路上帶了一籃子鯇魚(yú)，但鯇魚(yú)經(jīng)過(guò)多次火車(chē)和馬車(chē)運(yùn)輸后皮糢斷裂，變得外酥里嫩，口感極佳。后來(lái)，這種獨(dú)特的烹飪方法被傳承下來(lái)，并成為寧波特色美食之一。東升脆肉鯇廣場(chǎng)在該地區(qū)的歷史文化和美食文化上具有較高的地位，成為了一個(gè)集娛樂(lè)、休息、購(gòu)物、品食于一體的特色商業(yè)街區(qū)。

總結(jié)

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