材料： 豬肉餡500克、水發黑木耳適量、大白菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞蛋2個、淀粉適量、面包糠適量、油適量 步驟： 1. 將豬肉餡、水發黑木耳、大白菜、蔥、姜一起剁碎。 2. 按照口味加入適量的鹽和雞蛋，拌勻后加入適量的淀粉攪拌均勻。 3. 取適量的餡料，用手掌捏成丸子狀。 4. 將做好的丸子裹上面包糠，使其表面均勻地沾上。 5. 開中小火，在鍋里放入適量的油，等油溫變熱后，把丸子放入鍋中炸至金黃色即可。 6. 瀝干油，盛出待用。 小貼士： 1. 炸丸子時火力不宜太大，以免丸子表面焦黑，內部未熟熟。 2. 丸子可以隨意搭配，若嫌麻煩也可直接按照自己的口味加入調味品做出屬于自己的口味；同時炸出的丸子也可以加入更多的食材，這樣更加美味。

總結

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