吃了生雞蛋可能會感染沙門氏菌、艱難梭菌、大腸桿菌等有害細菌，導(dǎo)致食物中毒癥狀，如腹瀉、惡心、嘔吐等。此外，生雞蛋中含有一種叫卵白質(zhì)結(jié)合酶的物質(zhì)，會破壞人體維生素B7（生物素）的吸收。維生素B7是維持皮膚、頭發(fā)和指甲健康的重要營養(yǎng)素。因此，長期食用生雞蛋可能會導(dǎo)致皮膚問題、頭發(fā)斷裂、指甲變脆等后果。 如果想吃生雞蛋，應(yīng)該選擇應(yīng)該是新鮮的、干凈的、保存在適宜的環(huán)境。最好避免生吃雞蛋，并把雞蛋加熱至全熟狀態(tài)后再食用。

總結(jié)

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