拌粉丝家常做法？
材料：
粉絲100克，瘦豬肉50克，木耳適量，蔥姜蒜適量，醋、醬油、鹽、料酒、糖、味精、花椒適量，清水適量，油適量。
做法：
1.粉絲用清水泡軟，控干水分備用。
2.瘦豬肉洗凈，切成小塊，加料酒、醬油、鹽、糖腌漬半小時(shí)。
3.木耳洗凈，泡軟備用。
4.鍋中倒入油燒熱，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
5.放入腌漬好的瘦豬肉塊煸炒，煸炒至變色。
6.加入泡好的木耳，繼續(xù)煸炒。
7.加入適量清水，放入料酒、醋、鹽、糖、味精、花椒，煮沸。
8.將泡軟的粉絲加入鍋中，煮熟后關(guān)火，燜5分鐘。
9.取出粉絲，瀝干水分，倒入調(diào)好的肉汁中拌勻即可。
小貼士：
1.可以根據(jù)自己的口味加入喜歡的蔬菜，比如胡蘿卜、豆腐、豆芽等。
2.煮粉絲的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)變得爛糊。
3.拌粉絲時(shí)可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。
總結(jié)
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