紫薯粥通常不是綠色的，而是紫色或深紫色的。可能出現綠色的情況是因為添加了某些其他的食材或調料，例如綠色的蔬菜或草藥，或者是因為紫薯的品種不同導致顏色有所差異。然而，如果紫薯粥確實呈現綠色，可能是由于紫薯含有的類黃酮物質被氧化或受到光照等因素影響所導致的。這種情況并不常見。

總結

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