將新鮮杏洗凈后，用毛巾吸干表面的水分，將其切成兩半，去掉核，用繩子或者竹簽串起來(lái)，掛放在通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方進(jìn)行曬干。需要注意的是，在曬干的過(guò)程中，要不斷地翻動(dòng)和搖晃杏子，以便讓其完全曬干，并且避免杏子受潮發(fā)霉。曬干的時(shí)間根據(jù)天氣和濕度不同而不同，大約需要1-2天時(shí)間。

總結(jié)

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