辣椒肉怎么做 口感鲜美的辣椒肉做法分享？
生活随笔
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辣椒肉怎么做 口感鲜美的辣椒肉做法分享？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是一道簡單易學，口感鮮美，適合入口即化的辣椒肉做法，可以供您參考：
食材：
1.豬肉薄片500克
2.青紅辣椒適量
3.姜片適量
4.蒜瓣適量
5.蔥白適量
6.料酒適量
7.生抽適量
8.老抽適量
9.白糖適量
10.鹽適量
11.雞精適量
12.水淀粉適量
13.色拉油適量
步驟：
1.將豬肉薄片用料酒，生抽，老抽，鹽，雞精和水淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.將姜片，蒜瓣和蔥白切末備用。青紅辣椒切段備用。
3.在鍋中倒入少量色拉油，放入腌制好的豬肉薄片煸炒至變色，盛出備用。
4.在同一個鍋中再倒入適量色拉油，放入姜蒜末和蔥白煸炒至香味出來，再放入切好的青紅辣椒段煸炒至變軟。
5.將炒好的豬肉薄片加入鍋中，再倒入適量的白糖煸炒均勻。
6.最后加入少量水淀粉和鹽翻炒均勻即可出鍋。
總結
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