炸油條時(shí)，在油里加水能夠讓油條更加蓬松松軟，口感更加好吃。同時(shí)，加水也能夠減少油溫升高過快而導(dǎo)致油煙加劇的情況。加水的量應(yīng)該適量控制，不要過多，否則會(huì)影響油的溫度，影響炸油條的效果。

總結(jié)

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