茶树菇煮多久最佳? 茶树菇烹饪技巧分享
生活随笔
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茶树菇煮多久最佳? 茶树菇烹饪技巧分享
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
茶樹菇的烹飪時(shí)間因個(gè)體大小而異,但大概需要煮10-15分鐘。烹飪茶樹菇時(shí)可以采用以下技巧:
1. 在煮茶樹菇前先把茶樹菇的根部切掉,清洗干凈,切成小片或者小塊。
2. 用開水把茶樹菇焯燙過(guò)后再進(jìn)行炒、煮、炸等烹飪,以保留茶樹菇的鮮嫩口感。
3. 建議使用不粘鍋煮茶樹菇,這樣較為省心,特別是加點(diǎn)鹽,等到茶樹菇中的水分煮干后,不容易燒焦,也可以保持茶樹菇的鮮美。
4. 茶樹菇中含有黏液質(zhì),所以為了避免茶樹菇粘鍋,烹飪過(guò)程中可以適量添加食用油,并不斷翻炒,讓茶樹菇的黏液質(zhì)揮發(fā)掉,同時(shí)也可使茶樹菇更加鮮嫩。
5. 為了保持茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感,以及讓茶樹菇更易于入味,建議在烹飪中添加一些姜末、蔥末、蒜末、醬油、料酒等調(diào)味品。
總結(jié)
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