據說，牛軋糖的名稱來源于制作時用到的特殊動作，制作者用手將混合了各種材料的糖團捏成長條形，然后用刀切成小塊，再壓扁成薄片，最后卷起來。這種制作方式就像是將糖團“軋”在牛背上一樣，因此稱為“牛軋糖”。除此之外，關于其名稱的起源還有其他不同的說法，比如牛軋糖的形狀像牛角，因此得名；或者是因為牛軋糖中常常加入牛奶，而得名。不過，真正的起源已經無從考證了。

總結

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