以下是蒸牛肉片的步驟： 1. 將牛肉片切成適當(dāng)?shù)拇笮　? 2. 準(zhǔn)備蒸鍋，加入適量的水并加熱至開水。 3. 將牛肉片放入碗中，加入一點生抽，料酒，蠔油，鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 4. 在碗上方覆蓋一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，以允許蒸汽逃逸。 5. 將牛肉碗放入蒸鍋中輕輕蒸約5分鐘，或直到牛肉變成淡粉色。 6. 取出牛肉碗，撒上蔥花和芝麻，滴上一些香油即可。 7. 可根據(jù)個人口味添加蒜茸、辣椒油等調(diào)料。 注意事項： 1. 牛肉選擇時最好選用瘦肉，口感更佳。 2. 牛肉切片時盡量切成均勻大小，以保證蒸熟時間一致。 3. 蒸煮時間根據(jù)牛肉的厚度和個人口感可酌情調(diào)整。 4. 在碗上方覆蓋保鮮膜可保證牛肉在蒸煮過程中不受污染。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的如何蒸牛肉片？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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