沙縣小吃是以中國福建省南平市沙縣為發源地的一種傳統小吃。起源于清朝中期，當時沙縣有很多石灰窯，窯工們的生活比較困難，常常用米面配以一些廉價的蔬菜、豆腐等食材做成小吃解決溫飽。這些食品口味獨特，制作簡單，便于攜帶和銷售，逐漸形成了沙縣小吃的特色。由于沙縣小吃的口味獨特，深受消費者喜愛，逐漸走出沙縣，成為福建及周邊地區廣為流傳的一種小吃品牌。

總結

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