鸡蛋饼家常做法？
材料：
雞蛋3個(gè)，面粉適量，水適量，鹽適量，油適量，蔥花適量
步驟：
1.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和水，攪拌均勻；
2.加入面粉，攪拌均勻至無(wú)顆粒，成為稠糊狀；
3.加入適量油，再次攪拌均勻；
4.將平底鍋放在火上，加熱，將適量蔥花放入鍋中，用蔥花的油先煎一下；
5.將雞蛋面糊倒入鍋中，稍微晃動(dòng)一下鍋，讓面糊均勻分布；
6.等待底部煎熟后，再用鏟子將餅翻轉(zhuǎn)，煎熟即可。
小貼士：
1.雞蛋和面粉的比例約為1:1.5，可根據(jù)需要調(diào)整。
2.如果喜歡吃口感蓬松的雞蛋餅，可以適量加入發(fā)酵粉。
3.煎餅時(shí)火力不要太大，避免煎糊或煎黑。
總結(jié)
- 上一篇： C++的特点
- 下一篇： 冰冻荔枝还可以放多久？