雞蛋湯是一道簡單而美味的家常菜，以下是一些家常做法： 材料： 雞蛋2個、清水500ml、鹽適量、蔥花適量 步驟： 1. 雞蛋打入碗中，用筷子打散。 2. 鍋中加入清水，燒開。 3. 把打散的雞蛋倒入鍋中，同時用筷子攪拌，使雞蛋在水中均勻地分散開。 4. 煮至水再次沸騰，撇去表面的浮沫。 5. 加入適量的鹽，再次攪拌。 6. 煮2-3分鐘左右，直至雞蛋熟透。 7. 關火，撒上蔥花即可。 小貼士： 1. 雞蛋打散時，在雞蛋中加入少許水，可以讓雞蛋更加細膩。 2. 煮雞蛋湯時，要用筷子不停的攪拌，使雞蛋呈細絲狀。 3. 如果喜歡雞蛋湯更加濃郁，可以選擇加入一些雞精或鮑魚醬油。

總結

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