干贝的家常做法大全?
生活随笔
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干贝的家常做法大全?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
1. 干貝炒飯:先將干貝用溫水浸泡半小時(shí),洗凈備用。用鍋燒熱油,放入蔥姜炒香,放入米炒勻,加入清水煮沸后蓋上蓋子,小火燜煮至米飯熟爛,放入干貝翻炒均勻,加入醬油、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
2. 干貝燉雞湯:將雞肉切塊,和干貝一起焯水去除腥味,泡軟備用。鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入雞肉、干貝、姜片、蔥段、料酒,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮1-2小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味,起鍋前加入香菜即可。
3. 干貝炒菜花:菜花切小塊用鹽水焯熟,瀝干水備用。干貝泡軟切小丁。鍋燒熱,放入油和蔥姜蒜爆香,加入干貝炒勻,放入熟菜花翻炒均勻,調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精等適量調(diào)料即可。
4. 干貝蒸蛋羹:雞蛋攪拌均勻,加入水、鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料,攪拌均勻,倒入碗中,放入泡軟的干貝粒,再加入適量的清水。開(kāi)水蒸15分鐘即可。
5. 干貝燒豆腐:豆腐切成小塊,用開(kāi)水焯燙,備用。鍋內(nèi)加油,倒入干貝翻炒均勻,加入醬油、鹽、糖調(diào)味,然后加入豆腐,小火煮沸后轉(zhuǎn)中火燜煮10-15分鐘即可。
6. 干貝燉冬瓜湯:冬瓜去皮、去籽,切成小塊。干貝泡軟切成小丁。鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入冬瓜塊、干貝,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右,加入適量的鹽、味精、雞精即可。
7. 干貝香菇煲雞湯:雞肉切塊,焯水去腥味,干貝、香菇泡軟備用。鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入雞肉、干貝、香菇、姜片、蔥結(jié),燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮1-2小時(shí),放入鹽、味精、料酒、清水等調(diào)味,起鍋前加入香菜即可。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的干贝的家常做法大全?的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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