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龙虾做法家常？
發布時間：2024/9/27
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博士
以下是龍蝦家常做法：
所需材料：
- 龍蝦（1只）
- 蒜頭（3-4瓣）
- 姜片（一小塊）
- 青蔥（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）
- 生抽（適量）
- 老抽（適量）
- 糖（適量）
- 水淀粉（適量）
做法：
1.將龍蝦用清水洗凈，雙手把龍蝦從中間捏住，用力剝下頭殼，切成小段備用。
2.熱鍋涼油，放入蒜頭翻炒。
3.加入姜片和青蔥，煸炒出香味。
4.加入龍蝦段，翻炒至變色。
5.加入料酒，繼續翻炒。
6.加入適量鹽、生抽、老抽和糖，翻炒均勻。
7.加入適量清水，煮開后轉小火煮10-15分鐘。
8.打入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
食用時可以撒上適量蔥花作為裝飾。
總結
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