人參果之所以很少人吃可能由以下原因造成： 1. 人參果價格昂貴：人參果是一種高檔的滋補食品，價格較為昂貴，普通家庭消費者可能不太能承受得起。 2. 知曉程度較低：雖然人參果是一種非常營養豐富的食品，但是很多人卻不知道人參果的好處以及如何吃。因此，缺乏知曉程度也是人參果流行度不高的原因之一。 3. 口感較為特殊：人參果的口感比較特殊，有點像榴蓮，味道較為濃重，不是所有人都喜歡。 4. 市場供應較少：由于人參果的生長時間長，也需要特定的環境才能生長，市場供應并不多，因此可能導致市場規模較小，消費者相對較少。

總結

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