粽子應(yīng)該是冷水下鍋更好。因?yàn)槔渌洛伒臅r(shí)候，粽子會(huì)慢慢被加熱，這樣能夠使粽子的外皮逐漸軟化，同時(shí)內(nèi)餡也能夠被漸漸加熱，充分煮熟。如果是熱水下鍋，粽子很容易被煮爛或者開裂，影響口感。因此，建議大家選擇冷水下鍋。

總結(jié)

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