鐵板魷魚的做法： 1.新鮮魷魚處理干凈，剪成魷魚環(huán)或切成方塊。 2.在平底鍋中加少量油，放入魷魚翻炒至變色，加入蔥姜蒜、洋蔥、尖椒等適量的配菜炒勻。 3.加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入適量的醬汁翻炒均勻。 4.將炒好的魷魚和配菜倒入預(yù)熱好的鐵板上，放入烤箱中烤10分鐘左右。 鐵板魷魚醬料的做法： 1.蔥姜蒜切末，加適量的醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉? 2.另起平底鍋，在鍋中加少量油燒熱，倒入混合好的醬汁煮至濃稠即可。 友情提示：如果口感喜歡偏辣，可以加入適量的郫縣豆瓣醬增加辣度。

總結(jié)

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