海皖鱼是怎么做好吃？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
海皖鱼是怎么做好吃？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
海皖魚的做法：
材料：
海皖魚一條、蔥姜蒜適量、料酒少許、生抽適量、老抽適量、鹽適量、食用油適量、清水適量、香菜適量。
步驟：
1. 把海皖魚清洗干凈，切成片狀備用。
2. 起鍋倒適量的油，把蔥姜蒜爆香后，放入魚片煎炸，煎至兩面金黃色。
3. 放入適量的清水，放入料酒、生抽、老抽和鹽，大火煮開后改小火慢燉一段時間。
4. 煮至魚熟透、汁濃后，撒上香菜即可。
技巧：
1. 魚切片時要斜著切，這樣煮后顏色更能入味，也更好看。
2. 煎魚片時油溫不用太高，不然容易炸焦。
3. 煮湯時可以多煮一會兒，讓魚更入味。
4. 撒上香菜后可以再加點辣椒，更有食欲。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的海皖鱼是怎么做好吃？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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