班戟（bān jǐ)是一種傳統(tǒng)的中國烤餅，也稱為“駁馬餅”。傳統(tǒng)班戟用的主要食材是雞蛋和面粉，加上一些調(diào)料如糖和油等。班戟的名稱來源于江蘇省蘇州市的一個(gè)地方民間傳說。相傳在古代，有一位官員下鄉(xiāng)巡視，途中遇到了一名賣馬的老板。老板為官員準(zhǔn)備了一頓美食，其中包括了一種新鮮脆嫩、鮮香可口的烤餅。官員嘗后大加贊賞，問道：“這道美食叫什么名字呢？”老板笑著答道：“這是我家駁（bó）馬的食品，我們就叫它‘班戟’吧。”從此班戟便成為了這個(gè)地方的傳統(tǒng)小吃。

總結(jié)

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