最近一段時間以來，多家蘭州拉面受到資本投資的新聞引起了大家的熱議，究竟是什么原因，使得高大上的投行們去入局蘭州拉面呢？這篇文章就跟大家聊聊。

蘭州拉面的確在餐飲界掀起了一輪投資熱潮和創業熱潮。上半年拿到融資的蘭州拉面項目有三家：馬記永、陳香貴和張拉拉。而參與融資的，不乏知名VC，包括：紅杉、金沙江創投、源碼、高榕、順為、凱輝、挑戰者資本、險峰長青等近10家。

2021年4月1日，陳香貴獲得天使輪融資，投資機構為源碼資本。目前，它正在以10億元人民幣的估值尋求新一輪融資。

2021年5月1日，馬記永獲得天使輪融資，投資機構為挑戰者資本、險峰資本、凱輝資金、高榕資本、紅杉資本。還有消息稱，紅杉資本遞出了高達10億元以上估值的投資意向書。

值得關注的是，這家叫做馬記永的蘭州拉面館，第一家店開設于2019年，成立不到3年時間，卻得到多家知名投資機構的青睞，從估值1億元到10億元。這在一定程度上，反映出當下拉面賽道的熱度。

有研報顯示，2020年我國餐飲連鎖化率只有10%，而美國高達54%，日本高達50%，特別是在快餐小吃品類中，日本和美國的連鎖化率均超過55%，而我國還不到8%，像蘭州拉面這種小吃快餐品類，在未來擁有5倍以上的發展空間。

行業壟斷逐步瓦解，資本有了進場機會。蘭州拉面是個成熟品類，擁有巨大剛需。但一直處于非市場化的半壟斷經營狀態，行業處于低值的供給水平，離現代化餐飲有很大距離，直至最近幾年蘭州拉面的新業態才開始崛起。去年下半年，越來越多新的蘭州拉面連鎖品牌開進了上海的商場。

綜合以上信息，資本從來都不是高高在上的，看到機會就會想入局，希望這篇文章能給大家帶來幫助！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的连锁餐饮受资本追捧 高大上的投行在追兰州拉面的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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