1. 糖醋排骨：將排骨用魚(yú)露、鹽、生姜腌制半個(gè)小時(shí)，加油煎炸至金黃色，加入糖、醋、醬油、水、料酒、姜片、蔥段，煮沸后改小火燜煮30分鐘。 2. 豆瓣排骨：將排骨焯水去血水，備用。然后將豆瓣醬、紅糖、醬油、小蔥、姜片、蒜頭、料酒、清水混合制成調(diào)味醬汁，將排骨放入炒鍋，加入調(diào)味醬汁和適量的水，中小火燉煮大約1個(gè)半小時(shí)。 3. 蜜汁烤排骨：將排骨用醬油、蜂蜜、姜末、蒜末、料酒、白胡椒粉、鹽腌制1個(gè)小時(shí)以上，放入預(yù)熱的烤箱中，170度烤30分鐘，翻面再烤20分鐘即可。 4. 紅燒排骨：將排骨焯水去血沫，從鍋中撈出后晾干水分。然后用豆瓣醬、甜面醬、細(xì)砂糖、料酒、水、蔥、姜、八角、桂皮等中火煮沸，加入排骨轉(zhuǎn)小火煨30分鐘即可。 5. 椒鹽排骨：將排骨用鹽、生姜、酒腌制半個(gè)小時(shí)，炸至金黃色，抖掉油份，放入烤箱，直到表面變酥脆，撒入炒香的花椒粉和鹽即可。 6. 花生醬煮排骨：先把排骨用水焯一下，再放入混合好的花生醬調(diào)料中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，看到排骨熟透即可關(guān)火。 7. 花菇蒸排骨：將排骨切小節(jié)，花菇洗凈，切成四瓣，調(diào)制好調(diào)料后，將排骨和花菇放在蒸盤中，加入蒸調(diào)料，烤箱蒸30分鐘左右即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的排骨的家常做法大全？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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