燉兔子肉時，可以采取以下措施去除草腥味： 1. 先將兔子肉放在鹽水中浸泡一會兒，以去除兔子體內的血腥味和雜質。 2. 使用姜、蒜、香菜等辛香料來提味，掩蓋草腥味。 3. 將兔子肉用醋浸泡20分鐘以上，再用清水洗凈，去除草腥味。 4. 加入米酒或料酒進行燉煮，酒精可以去除草腥味。 5. 燉煮時可以加入糯米，米粥或者塊莖類蔬菜一起燉煮，這些食材可以吸附草腥味，使口感更加細膩。

總結

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