紅棗涼菜可以用以下方法制作： 材料： 1. 紅棗200克 2. 豆腐皮1張 3. 青椒1個 4. 洋蔥1個 5. 雞蛋1個 6. 醋、鹽、糖、生抽、味精、食用油適量 做法： 1. 將豆腐皮泡發(fā)后切成細條。 2. 取一個容器，將紅棗洗凈后用刀切成小片，放入容器中。 3. 將青椒、洋蔥切成細條，加入紅棗中。 4. 加入少量鹽、糖、醋、生抽和食用油，稍微攪拌均勻后腌制約15分鐘，使其入味。 5. 取一個碗，將雞蛋打散，一并加入準備好的腌制料中。 6. 在熱鍋中倒入適量的食用油，燒至六成熱后將腌制料倒入煸炒，直至成熟。 7. 起鍋后加入味精進行調味，盛出后冷卻后即可食用。 這樣制作出來的紅棗涼菜，口感酸甜可口，十分開胃。

總結

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