雞蛋的綠殼是由于母雞在產卵時身體內分泌的一種物質沉淀在蛋殼表面形成的。這種物質叫做膽綠素，它的存在不會影響雞蛋的品質和食用安全。一般來說，綠殼雞蛋的營養價值和普通的白殼或棕殼雞蛋并無明顯差別，僅僅是殼的顏色不同。

總結

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