羊肉串的腌制方式有很多種，下面介紹一種簡單易學的方法： 材料： 羊肉片 500克、生姜 適量、大蔥 適量、料酒 適量、鹽 適量、生抽 適量、老抽 適量、胡椒粉 適量、蜂蜜 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、食用油適量 做法： 1、將羊肉片洗凈，放入盆中； 2、將適量的生姜和大蔥切成末，倒入羊肉片中； 3、加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽、胡椒粉，用手抓勻，腌制30分鐘； 4、將腌制好的羊肉片均勻地串在木簽上； 5、將蜂蜜、孜然粉、辣椒粉和適量的食用油拌勻，涂抹在羊肉串上； 6、放入烤箱或烤爐中，烤至金黃色即可。 提示： 1、腌制時間不要過長，以免羊肉變得過咸； 2、蘸孜然粉和辣椒粉的時候，要把羊肉均勻地涂上，這樣口感更好； 3、烤的時候，可根據自己的口感調整烤的時間和溫度。

總結

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