發菜是一種常見的海產品，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素等營養物質，不僅味美可口，而且具有一定的保健作用。下面分享幾種發菜美食做法： 1. 八寶發菜 材料：發菜、紅棗、紅豆、花生、黃豆、蓮子、桂圓、糯米。 做法：將以上材料泡發。將糯米煮熟，加入花生、紅豆、蓮子煮熱。將發菜泡熱后，加入糯米粉煮熱，再加入桂圓、紅棗煮沸。最后，將兩者混合即可。 2. 發菜炒年糕 材料：發菜、年糕、蔥、蒜、鹽、生抽、糖、料酒。 做法：將發菜洗凈，泡軟，瀝水。將年糕用熱水燙軟。大火熱鍋，加入蔥、蒜煸炒。放入發菜翻炒。加入年糕，繼續翻炒。加入鹽、生抽、糖、料酒調味，稍微翻炒一下就可以了。 3. 發菜燜雞 材料：雞腿、發菜、姜、蒜、米酒、生抽、老抽、鹽、糖、水。 做法：將雞腿切塊，姜、蒜切片。發菜泡水后備用。將鍋熱油后，放入雞塊煸炒變色。加入姜、蒜、米酒、生抽、老抽、鹽、糖、水。蓋上鍋蓋燉20分鐘。加入發菜燜5分鐘即可。 發菜營養豐富，用它做成的美食也多種多樣。以上的做法只是其中的幾種，大家可以根據自己的口味調整材料和味道。

總結

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