1. 準備蝦，蝦必須是新鮮的，洗凈去頭、殼、內臟，用清水泡洗20分鐘，直至蝦身變色。 2. 煮水，待水開后，加入適量鹽、姜片等調料調味。 3. 加入洗凈的蝦，迅速翻動，煮至蝦身變成橙紅色，撈出瀝干水分備用。 4. 準備底料，把大蔥、蒜頭、花椒、干辣椒、八角、桂皮等調料和適量清水放入鍋中煮至水開。 5. 加入少量生抽和老抽，煮約1分鐘后加入水淀粉勾芡。 6. 最后加入煮熟的蝦和適量的蔥花、香菜翻炒均勻即可。 小編提醒：水煮蝦一定要火候快，時間短，以免蝦不嫩。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的水煮虾怎么煮的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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