1. 生長周期長：香菜生長周期長，需要90-120天才能成熟，所以種植香菜的時間、人力、耗費的水、肥料、土地成本等都影響了香菜的價格。 2. 香味獨特：香菜具有較為獨特的香味，這也使得香菜的具有很高的商品價值和市場價值。 3. 產地不統一：不同產地生產的香菜質量和價格也有一定差別，有的地方由于天氣、土壤、氣溫不同，導致香菜的質量不同，價格也不同。另外，運輸成本也會影響香菜的價格。 4. 供需不平衡：由于香菜市場需求量大，但供應量受制于上述因素和種植數量，因此導致香菜價格較高。 總之，香菜的生長周期長、香味獨特、產地分散、供需不平衡等因素都是導致香菜價格高昂的原因。

總結

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