這個問題無法回答，因為菠菜粉在制作面皮時只是其中的一種原材料，制作面皮的其他原材料、配方、厚度等因素也會影響一斤菠菜粉可以制作多少面皮。建議參照面條制作的通用比例，使用合適的比例和方法制作即可。

總結

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