可能有幾個原因導致燒餅表面裂開： 1. 燒餅表面未劃十字，烤時表面膨脹不均，導致裂開。 2. 燒餅中的水蒸氣沒有得到適當的釋放，會在烹飪過程中產生壓力，導致表面裂開。 3. 烤箱的溫度可能過高，導致面團表面瞬間膨脹產生裂痕。 可以嘗試調整烤箱溫度、適當加入飼料、切割一定的口袋等方式改善這種情況。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的做的老式烧饼，烤箱拿出来晚一会儿表面就会裂开，是什么原因？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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