红烧豆角的家常做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
红烧豆角的家常做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
豆角500克、瘦肉末150克、蔥姜蒜適量、紅辣椒2個、豆瓣醬1大勺、生抽1勺、老抽1勺、糖適量、料酒適量、清水適量、鹽適量、味精適量、油適量。
做法：
1、豆角洗凈去蒂，切成小段，用沸水焯水去澀味備用。
2、鍋里放油，放入蔥姜蒜末和豆瓣醬煸炒出香味。
3、加入肉末翻炒至變色。
4、放入豆角翻炒均勻，加入生抽、老抽和料酒翻炒。
5、加水（水量以剛好沒過豆角為宜），放入糖、鹽、味精和紅辣椒切段，大火煮開后轉小火燉煮。
6、燉至豆角熟透爛軟，味道入味即可。
小貼士：
1、焯豆角時，不要把豆角煮得太軟，否則燉的時候會變成泥狀。
2、可以用鮮貝干或蝦皮煮湯增加風味。
3、燉的時候，可以適量加入幾顆桂皮和香葉提升香氣。
4、放料酒可以去腥，但不要過多，否則會影響豆角的味道。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的红烧豆角的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
- 上一篇： boost::gil::detail::
- 下一篇： 哪里的橙子最好 寻找最优质的橙子产地？