雞肉一般來講可以和大多數(shù)食物搭配食用，但以下幾種食物需要注意： 1. 與豆?jié){一起食用。豆?jié){富含大量胰蛋白酶抑制因子，會影響雞肉蛋白質(zhì)的消化和吸收。 2. 與柿子一起食用。柿子中含有大量的鞣酸，與雞肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合后易形成結(jié)石，尤其是容易引發(fā)膽結(jié)石的人應(yīng)盡量避免。 3. 與草莓一起食用。草莓中含有一種酸性物質(zhì)，會影響雞肉的吸收。 4. 與西紅柿一起食用。西紅柿中含有大量的維生素C，會影響雞肉的鐵吸收。 5. 與檸檬一起食用。檸檬中含有大量的檸檬酸，容易影響雞肉中的蛋白質(zhì)的消化和吸收。

總結(jié)

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