肉丸子是一種非常有營養和美味的家常菜肴。以下是一份簡單易做的肉丸子家常做法。 材料： - 豬絞肉500克 - 面包糠50克 - 雞蛋1個 - 姜末1湯匙 - 蔥末1湯匙 - 鹽1/2茶匙 - 黑胡椒粉適量 - 生抽1湯匙 - 料酒1湯匙 - 蒸餾水適量 - 示指胡椒醬1湯匙（可選） 步驟： 1. 將絞肉放入大碗中，加入面包糠、雞蛋、姜末、蔥末、鹽、黑胡椒粉、生抽、料酒和適量的蒸餾水，用手攪拌均勻，使所有材料混合在一起。 2. 把肉餡搓成小丸子形狀，大小均勻即可。 3. 預熱平底鍋，加入適量油，待油熱后把肉丸子放入鍋中煎炸，直到金黃色即可。 4. 如果喜歡辣味，可以加入適量示指胡椒醬，一起炒勻即可。 肉丸子做法簡單，口感美味，在做的時候可根據個人口味增減調料。同時要注意，肉丸子煎炸時火候掌握好，不要煎焦或者煎熟不透，影響口感。

總結

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