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1、玉米黃質亦稱玉米黃素，簡單來講就是一種含氧的類胡蘿卜素與葉黃素屬同分異構體，亦是一種新型的油溶性天然色素，主要廣泛存在于綠色葉類蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉米中。

2、? ? ? ?作用? ? ? ?抗癌? ? ? ?玉米黃質和眾多類胡蘿卜素一樣，能對游離基在人體內造成細胞與器官的損傷進行抵御，所以，該產品具有減少癌癥的發生和增強免疫功能的作用。

3、? ? ? ?2、預防心血管?? ? ? ?因在體外條件下玉米黃素能對低密度脂蛋白（ LDL） 氧化有抑制作用，所以可顯著地降低心肌梗塞的發病率，有助于減緩動脈硬化進程。

4、? ? ? 3、預防白內障?? ? ? ?玉米黃質作為一種強抗氧化劑，因可以淬滅單線態氧和光敏劑的三重態，清除損害性氧自由基，防止膜脂過氧化，減少脂褐素的形成，所以，可防止白內障的形成。

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總結

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